Genuss ist Glück. Und das wird bekanntlich grösser, wenn man es teilt. Entspannt elegant geniesst du bei uns bestes Essen und auserlesene Weine. Ob allein, zu zweit oder als Gruppe – erlebe im «Aux Trois Amis», was seit jeher in die historischen Mauerwerke verwoben wurde: Gemeinschaft.
Exklusivität ist heute Luxus. Deshalb ist im «Aux Trois Amis» jede Zutat auf deinem Teller sorgfältig ausgewählt. Chefkoch Marc: «Die Gerichte entstehen mit viel Kreativität. Plötzlich ist da eine Idee, die unbedingt auf den Teller muss!» In Marcs geliebten Überraschungsmenüs finden sich Zutaten aus aller Welt in perfekter Harmonie. Hoch über dem Bielersee begeistert er mit seiner Haute Cuisine, ganz ohne steifen Kragen.
Weingeniesser finden bei uns eine vielfältige Auswahl aus der Alten und der Neuen Welt, passend für jede Gelegenheit. Unsere Leidenschaft für Wein kennt keine Grenzen.
Unsere Geschichte beginnt mit den Worten: «Es waren einmal drei Freunde …» Allesamt Maturanden, aus denen zwei Doktoren und ein Richter hervorgingen. Alle drei trafen sich regelmässig im «Au Coq d’Or», dem früheren Namen unseres Gasthauses.
Und mit ihnen feierte dann das halbe Rebdörflein Schernelz. Diese Geselligkeit und Freude am gemeinsamen Sein verwandelte das «Coq d’Or» am Abend des 24. April 1894 in das «Aux Trois Amis» – und machte die drei Freunde zu Taufpaten.
Tipp: Das Rätsel auf dem Wappen löst du mit Französisch, Wurzelrechnen, dem Namen und Datum.
Bis heute steht unser Restaurant für Qualität vor Quantität. Wir sehen unser Restaurant als Ort, an dem Gäste eintreffen und als zufriedene Besucher wieder gehen. Dabei ist es uns wichtig, dass du alle Aspekte geniesst – die Speisen, den Wein, die Gesellschaft und die Gemütlichkeit dank ausreichend Platz.
Frühlingsferien
Liebe Gäste
Wir machen vom 27. April bis 5. Mai eine kleine Pause, um frische Energie für die Sommersaison zu tanken.
Ab dem 6. Mai sind wir wieder wie gewohnt für euch da und freuen uns auf euren Besuch!
Vacances de printemps
Chers clients,
Nous faisons une petite pause du 27 avril au 5 mai pour recharger nos batteries avant la saison estivale.
À partir du 6 mai, nous serons de retour comme d’habitude et nous nous réjouissons de vous accueillir à nouveau !
